Puntos clave:
- Las alergias a los alimentos afectan al 8% de niños menores de 3 años y hasta 3% de personas adultas.
- A pesar de que los síntomas ante una alergia alimentaria hayan sido leves por primera vez pueden resultar graves si ocurre nuevamente.
- No existe cura para este tipo de alergias, sin embargo, algunos niños no vuelven a padecerlas cuando crecen.
¿Qué causa una alergia alimentaria?
Son causadas por la ingesta de ciertos alimentos y desencadenan síntomas físicos desde leves a graves.
En ocasiones, el sistema inmune reconoce a ciertos ingredientes como alérgenos y dispara su reacción, esto puede producir los siguientes síntomas:
- Urticaria
- Hinchazón en labios, lengua, ojos, garganta, etc…
- Mareo y/o desmayos
- Dificultad para respirar
- Dolor abdominal, diarrea y náuseas
Al ingerir una cantidad de determinado alimento, por más pequeña que sea, o a veces, incluso tocarlo o inhalarlo, pueden desencadenarse reacciones alérgicas graves. Por ello, es recomendable que una persona alérgica evite por completo dichos alimentos y lleve consigo el medicamento recetado por su médico para cualquier emergencia.
¿Qué es la anafilaxia?
Cuando una alergia llega a su etapa más grave, se convierte en una anafilaxia, esta puede poner en peligro la vida del paciente si no se acude a urgencias para ser tratado de inmediato. Los síntomas de este estado son:
- Pulso acelerado
- Pérdida del conocimiento
- Presión arterial baja
- Estrechamiento de las vías respiratorias
- Dificultad grave para respirar